Cel mai bun aparat de fondue
Cuprins
- Cele 9 aparate de fondue
- Ce aparat de fondue iti trebuie
- Tipuri de aparate de fondue
- Capacitatea vasului, fata in fata
- Puterea si termostatul
- Branza, ciocolata, ulei sau supa
- Ce pui pe masa la o seara de fondue
- Siguranta la masa
- Curatarea dupa fondue
- Fondue, raclette sau gratar electric
- Cum am ales
- Intrebari frecvente
Cel mai bun aparat de fondue pentru o seara cu familia sau cu prietenii este unul electric, cu vas de 1,5 litri, termostat reglabil si 8 furculite, in care poti topi branza, ciocolata sau incalzi uleiul si supa fara sa te uiti la o flacara. Pentru fondue facut doar cu ciocolata ajunge un aparat mic, de 20-25 W, iar pentru atmosfera clasica, la lumina, exista vase din fonta pe suport cu arzator.
Alegerea noastra e Princess Bambus 4in1, de 1000 W, cu vas de 1,5 l, 8 furculite din inox, manere din bambus si termostat pe cablul detasabil, declarat pentru branza, ciocolata, ulei si fondue chinezesc. Pentru un vas mai mare, Cecotec 8018 are 1,6 l si se spala in masina de vase, iar Unold vine cu doua vase separate, unul pentru ulei si unul pentru branza.
Cele 9 aparate de fondue
Princess Bambus 4in1, 1,5 l, 1000 W
- Tip produs: Aparat fondue
- Material carcasa: Aluminiu
- Putere: 1000 W
- Vas de 1,5 l, pentru 8 persoane
- 8 furculite din inox
- 1000 W, termostat pe cablu detasabil
Setul Princess Bambus 4in1 are un vas de 1,5 litri, 8 furculite din inox si o putere de 1000 W, iar temperatura se regleaza dintr-un termostat montat pe cablul detasabil. Producatorul il declara pentru patru feluri de fondue: branza elvetiana, ciocolata, ulei pentru bourguignonne, in care se prajesc bucati de carne, si fondue chinezesc, in care carnea si legumele se fierb in supa.
Patru feluri intr-un singur aparat inseamna ca il folosesti si la Revelion, cu branza, si la o aniversare, cu ciocolata si fructe, si la o cina in care fiecare isi gateste carnea la masa. Cu 1,5 litri, ajunge pentru 8 persoane fara sa reumpli vasul la jumatatea serii. Manerele din bambus raman mai putin fierbinti decat metalul si arata bine pe masa.
Princess da putine date tehnice, fara greutate si fara dimensiuni. Pentru o masa de opt, cu mai multe feluri de fondue, e cel mai versatil aparat din selectie.
- Declarat pentru branza, ciocolata, ulei si supa
- Manere din bambus
- Cablul cu termostat se scoate
- 8 furculite in cutie
- Greutatea nu e trecuta
- Specificatii tehnice putine
Cecotec 8018, 1,6 l, 1000 W
- Capacitate preparare: 1.6 l
- Putere: 1000 W
- Greutate: 1.6 Kg
- Bol de 1,6 l cu strat antiaderent
- 8 furculite cu manere colorate
- 1000 W, termostat reglabil
Cecotec 8018 are un bol de 1,6 litri cu strat antiaderent, o baza de incalzire separata de 1000 W cu termostat reglabil si 8 furculite din inox cu manere colorate. Producatorul il da pentru 8 persoane si pentru fondue de branza, ciocolata sau ulei, cu indicator luminos de functionare si functie de mentinere la cald.
Vasul de 1,6 litri e cel mai mare dintre aparatele electrice din selectie, la egalitate cu Livoo, deci e bun cand vin multi oameni si nu vrei sa adaugi branza din ora in ora. Manerele colorate ale furculitelor rezolva o problema mica, dar reala: fiecare stie care e furculita lui. Bolul e declarat compatibil cu masina de spalat vase, un plus dupa o seara cu branza topita.
Are un singur program si un singur termostat. Greutatea apare ca 1,6 kg in specificatii si ca 1,5 kg in prezentare.
- Vas de 1,6 l, cel mai mare dintre cele electrice
- Lavabil in masina de spalat vase
- Maner rece si picioare antiderapante
- Baza de incalzire separata
- Un singur program
- Greutatea e trecuta diferit, 1,5 si 1,6 kg
Bomann FD 2248 CB, 1,2 l, 1400 W
- Putere: 1400 W
- Capacitate preparare: 1.2 l
- Greutate: 1.63 Kg
- Oala din inox de 1,2 l
- 8 furculite pentru fondue
- 1400 W, protectie la supraincalzire
Bomann FD 2248 CB are o oala din otel inoxidabil de 1,2 litri, 8 furculite si o baza de 1400 W cu temperatura reglabila si protectie la supraincalzire. Oala e compatibila si cu plitele sau aragazul, deci poti incepe topirea branzei pe foc si o muti apoi pe baza, la masa. Aparatul cantareste 1,63 kg si are 28,5 x 24,5 x 17,5 cm.
Puterea de 1400 W e cea mai mare din selectie si conteaza mai ales la fondue cu ulei sau cu supa, unde lichidul trebuie sa ramana fierbinte desi fiecare baga in el bucati reci de carne. Inoxul nu se zgarie de furculite si nu are strat care sa se uzeze cu timpul. La branza si ciocolata, termostatul se da mai jos, ca sa nu se arda pe fund.
Vasul de 1,2 litri e mai mic decat la Cecotec sau Livoo, deci la opt persoane mai adaugi o data branza.
- 1400 W, cel mai puternic din selectie
- Oala merge si pe plita sau aragaz
- Protectie la supraincalzire
- 1,63 kg, usor de mutat
- Vas de 1,2 l, mai mic decat la Cecotec
- Fara strat antiaderent declarat
Klarstein Bambus, 1,3 l, 800 W
- Capacitate preparare: 1.3 l
- Putere: 800 W
- Lungime cablu: 1.1 m
- Oala din inox de 1,3 l
- 6 furculite pentru fondue
- 800 W, termostat in trepte
Klarstein Bambus are o oala din otel inoxidabil de 1,3 litri, o baza de 800 W cu termostat in trepte si 6 furculite pentru fondue. Carcasa e din inox si lemn de bambus, iar aparatul cantareste 1,9 kg, cu 24,5 x 22,5 x 16,5 cm. Klarstein il da pentru fondue de branza, de carne si de ciocolata.
Baza de incalzire se poate folosi si ca plita, deci aparatul nu sta in dulap tot anul, ci incalzeste un ceainic sau o oala mica atunci cand nu faci fondue. Oala din inox tine caldura uniform si ramane fixata pe placa usor scufundata, iar picioarele antiderapante il tin pe loc cand toti trag furculitele din vas.
Cele 6 furculite il fac potrivit pentru o masa de sase, iar cablul de 1,1 m cere o priza aproape.
- Baza merge si ca plita
- Oala din inox, caldura uniforma
- Picioare antiderapante
- Carcasa din inox si lemn
- Doar 6 furculite
- Cablu de 1,1 m
Livoo DOC308, 1,6 l, 650 W
- Capacitate preparare: 1.6 l
- Putere: 650 W
- Trepte putere: 10
- Oala din inox de 1,6 l, antiaderenta
- 6 furculite colorate
- 650 W, termostat reglabil
Livoo DOC308 are o oala din otel inoxidabil de 1,6 litri, cu invelis antiaderent, o putere de 650 W, termostat reglabil si 6 furculite colorate. Producatorul il da pentru 6 persoane si pentru fondue de branza sau de ciocolata cu fructe. In specificatii apar 10 trepte de putere si picioare antiderapante.
Vasul mare si stratul antiaderent sunt potrivite mai ales pentru branza, care se lipeste usor de fundul unui vas simplu. Cu 650 W, aparatul se incalzeste mai incet decat Bomann sau Cecotec, deci e mai bine sa topesti branza pe aragaz si sa o muti apoi pe baza, unde termostatul o tine cremoasa toata seara.
Specificatiile il trec la tipul aparat de facut branza, dar descrierea e clar a unui set de fondue.
- Vas de 1,6 l
- Strat antiaderent pe oala de inox
- Termostat cu 10 trepte, dupa specificatii
- Furculite colorate
- 650 W, se incalzeste mai incet
- Trecut in specificatii ca aparat de facut branza
Unold, doua vase, 500 W
- Capacitate preparare: 0.8 l 0.6 l
- Putere: 500 W
- Material interior: Inox Ceramica
- Vas din inox de 800 ml pentru ulei sau supa
- Vas din ceramica de 600 ml pentru branza sau ciocolata
- 500 W, 6 furculite si capac
Setul Unold are o baza de 500 W cu control variabil al temperaturii si doua vase: unul din inox, pentru maximum 800 ml de ulei sau supa, si unul din ceramica, pentru maximum 600 ml de branza sau ciocolata. In cutie vin si 6 furculite si un capac, iar baza se poate folosi ca plita pentru vase cu fundul de 11,5-12 cm.
Doua vase din materiale diferite au un motiv: uleiul si supa cer un vas de metal care suporta temperaturi mari, iar branza si ciocolata se topesc mai bine intr-un vas de ceramica, care incalzeste lent si uniform, fara sa arda pe fund. Asa nu mai folosesti acelasi vas pentru carne prajita si apoi pentru desert.
Puterea de 500 W si vasele mai mici il fac potrivit pentru 4-6 persoane, nu pentru o masa mare.
- Doua vase, fiecare pentru alt fel de fondue
- Ceramica pentru branza si ciocolata
- Baza merge si ca plita, pentru vase de 11,5-12 cm
- Control variabil al temperaturii
- 500 W
- Vase mai mici, de 600-800 ml
H.Koenig Mont Joly, fonta, 1,2 l
- Material interior: Fonta
- Continut pachet: 1 x Capac protectie 4 x Furculite fondue 1 x Vas fonta 1...
- Caracteristici cheie: Lavabil in masina de spalat vase
- Vas detasabil din fonta emailata, 1,2 l
- Baza din lemn natural, 4 furculite
- Arzator cu regulator de flacara
Setul H.Koenig La Fonderie 1890 Mont Joly are un vas detasabil din fonta emailata de 1,2 litri, o baza din lemn natural, 4 furculite pentru fondue si un recipient pentru combustibil cu regulator al intensitatii flacarii. Nu e electric: vasul se incalzeste pe aragaz sau pe plita, apoi se muta pe suport, unde arzatorul il tine cald.
Fonta emailata tine caldura mult timp si o imparte uniform, motiv pentru care vasele traditionale de fondue cu branza sunt din fonta sau ceramica. Vasul e compatibil cu toate sursele de caldura si declarat lavabil in masina de spalat vase. Fara cablu, aparatul sta oriunde pe masa, chiar si pe terasa, departe de priza.
Arzatorul cere combustibil, iar flacara deschisa pe masa inseamna mai multa atentie cand sunt copii in jur. Pentru patru persoane, e varianta cu cel mai mult farmec.
- Fonta emailata, tine caldura mult
- Vasul merge pe orice sursa de caldura
- Lavabil in masina de spalat vase
- Fara cablu pe masa
- Cere combustibil pentru arzator
- Doar 4 furculite
Revento, ciocolata, 0,3 l
- Capacitate preparare: 0.3 l
- Putere: 25 W
- Temperatura maxima: 60 C
- Vas din inox de 0,3 l, detasabil
- Tava de servire cu 3 compartimente
- 25 W, topire si mentinere la cald
Aparatul Revento e facut pentru fondue de ciocolata si branza topita, cu un vas detasabil din inox de 0,3 litri, o tava de servire cu 3 compartimente in jurul lui si 4 furculite. Are 25 W, doua moduri, topire si mentinere la cald, si o temperatura maxima de 60 de grade, cu protectie la supraincalzire. Producatorul spune ca in vas incap aproximativ 280 g de ciocolata.
Temperatura joasa e exact ce cere ciocolata: se topeste fara sa se arda si ramane lichida cat dureaza desertul, fara sa se intareasca pe margini. Tava cu trei compartimente tine fructele, biscuitii si bezelele la indemana, iar vasul de inox se scoate si se spala fara ca baza electrica sa atinga apa.
Nu merge pentru ulei sau supa. Pentru un desert in patru, e cel mai practic aparat din selectie.
- Tava cu 3 compartimente pentru fructe si biscuiti
- Vas din inox detasabil, se spala separat
- Doua moduri, topire si mentinere la cald
- Protectie la supraincalzire
- Doar 4 furculite
- Maximum 60 de grade, nu merge pentru ulei
Blasko Chocolatiere, 250 ml
- Capacitate preparare: 250 ml
- Putere: 20 W
- Continut pachet: 1 x Tigaie 10 x Tepuse 5 x Ustensile 1 x Aparat de topit...
- Vas antiaderent de 250 ml
- 10 tepuse si forme pentru ciocolata
- 20 W, maximum 60 de grade
Blasko Chocolatiere are un vas antiaderent de 250 ml si o putere de 20 W, cu control al temperaturii, mentinere la cald si o temperatura maxima de 60 de grade. In pachet vin 10 tepuse, ustensile, o tigaie si tavi auxiliare, iar ciocolata topita se poate turna in forme, in 7 modele diferite, potrivit producatorului.
E mai mult un aparat de joaca cu ciocolata decat unul de fondue pentru adulti: copiii inmoaie fructe pe tepuse, apoi toarna ciocolata ramasa in forme si o lasa la intarit. Blasko spune ca se poate folosi si pentru sosuri, de exemplu pentru nachos. Stratul antiaderent face curatarea simpla, cu un servetel si putina apa calda.
Vasul de 250 ml se goleste repede la o masa de zece, deci ciocolata se adauga de cateva ori.
- Accesorii pentru 10 persoane
- Forme pentru ciocolata in 7 modele
- Strat antiaderent, se curata usor
- Picioare antiderapante si indicator luminos
- 20 W, doar pentru ciocolata si sosuri
- Vas mic, de 250 ml
Ce aparat de fondue iti trebuie
Prima intrebare e ce fel de fondue faci. Daca vrei branza, ciocolata, ulei si supa in acelasi aparat, alege unul electric de cel putin 1000 W, ca Princess sau Cecotec. Daca faci aproape mereu doar ciocolata, un aparat mic, de 20-25 W, ca Revento sau Blasko, tine ciocolata la temperatura potrivita si ocupa putin loc.
A doua intrebare e cati oameni stau la masa. Numarul de furculite din cutie e un reper bun: 8 la Princess, Cecotec si Bomann, 6 la Klarstein, Livoo si Unold, 4 la H.Koenig si Revento. Pentru mai multi, merg doua aparate, unul cu branza si unul cu ciocolata, in loc de unul singur foarte mare.
A treia intrebare e cum vrei sa arate seara. Un aparat electric e mai sigur si mai simplu, cu termostat si fara flacara. Un vas din fonta pe arzator, ca H.Koenig Mont Joly, are farmecul fondue-ului clasic, dar cere combustibil si atentie.
Tipuri de aparate de fondue
Aparatele de fondue se impart dupa cum se incalzeste vasul si dupa ce poti face in el.
| Tip | Incalzire | Ce faci in el | Exemple din selectie |
|---|---|---|---|
| Electric, vas mare | baza cu rezistenta, 500-1400 W | branza, ciocolata, ulei, supa | Princess, Cecotec, Bomann, Klarstein, Livoo |
| Electric, doua vase | baza cu rezistenta, 500 W | ulei sau supa si branza sau ciocolata | Unold |
| Traditional | arzator cu combustibil | branza, ciocolata | H.Koenig Mont Joly |
| Pentru ciocolata | baza mica, 20-25 W | ciocolata, sosuri | Revento, Blasko |
- Electric cu vas mare: cel mai versatil, cu termostat si putere suficienta pentru ulei si supa.
- Doua vase: separa felul principal de desert, fiecare in materialul potrivit.
- Traditional: forma clasica, cu vas din fonta si flacara, fara cablu.
- Pentru ciocolata: temperatura joasa, cat sa topeasca fara sa arda.
Capacitatea vasului, fata in fata
Vasele merg de la 250 ml la Blasko Chocolatiere pana la 1,6 litri la Cecotec 8018 si Livoo DOC308. Aparatele electrice pentru o masa intreaga au intre 1,2 si 1,6 litri, iar cele pentru ciocolata sub 0,3 litri, pentru ca la desert fiecare ia putin si ciocolata se adauga pe parcurs. La Unold am trecut vasul de inox, de 800 ml, iar cel de ceramica are 600 ml.
Capacitatea conteaza mai ales la ulei si la supa, unde vasul nu se umple pana sus, ca lichidul sa nu dea pe dinafara cand se baga carnea. La branza, un vas de 1,2-1,5 litri ajunge pentru 6-8 persoane la o seara obisnuita.
Puterea si termostatul
Puterea merge de la 20 W la Blasko pana la 1400 W la Bomann. Pentru ciocolata ajung cativa zeci de wati, pentru ca ea se topeste la temperaturi joase si se strica daca se incinge. Pentru branza ajung 500-800 W, iar pentru ulei si supa e bine sa ai 1000 W sau mai mult, ca lichidul sa ramana fierbinte cand fiecare baga bucati reci de carne.
Termostatul reglabil e la fel de important ca puterea. Branza si ciocolata cer o temperatura joasa si constanta, uleiul cere una mare. Un aparat cu termostat, ca Princess, Cecotec, Klarstein sau Livoo, le face pe toate, in timp ce unul fara reglaj ar arde branza sau nu ar incinge destul uleiul.
Branza, ciocolata, ulei sau supa
Fondue cu branza e varianta clasica, elvetiana, in care branzeturi tari care se topesc bine, ca gruyere si emmentaler, se topesc cu putin vin alb, iar fiecare inmoaie cuburi de paine. Merge cel mai bine intr-un vas din fonta sau ceramica, ca la H.Koenig sau vasul de ceramica Unold, ori intr-unul antiaderent.
Fondue cu ciocolata e desertul, cu fructe, biscuiti si bezele. Se face in orice aparat cu termostat dat la minimum sau intr-unul mic, facut special, ca Revento si Blasko.
Fondue cu ulei, numit si bourguignonne, inseamna bucati de carne prajite in ulei fierbinte, chiar la masa. Fondue chinezesc e acelasi lucru, dar in supa, nu in ulei, deci e mai usor. Pentru amandoua iti trebuie un vas de metal si putere mare, ca la Bomann, Princess sau vasul de inox Unold.
Ce pui pe masa la o seara de fondue
La fondue cu branza, baza e painea taiata cuburi, cu coaja, ca sa nu cada de pe furculita, plus cartofi mici fierti, muraturi si legume crude, ca ardeiul, broccoli sau ciupercile. La fondue cu ulei sau cu supa se pune pe masa carne taiata cuburi, de vita, de porc sau de pui, legume si cateva sosuri reci in care se inmoaie carnea dupa ce iese din vas.
La desert, ciocolata merge cu felii de banana, capsuni, ananas, mere si biscuiti. Fructele se taie in bucati cat o imbucatura si se usuca bine, pentru ca apa face ciocolata sa se ingroase.
Siguranta la masa
Aparatul se pune in mijlocul mesei, pe o suprafata stabila, cu cablul tras pe sub masa, nu printre scaune. La fondue cu ulei, vasul se umple doar pe jumatate sau o treime, iar carnea se usuca inainte, ca uleiul sa nu sara. Copiii mici stau departe de vasul cu ulei sau de un arzator aprins.
La aparatele traditionale, ca H.Koenig, arzatorul se umple doar cand e stins si rece, iar flacara se regleaza mai jos cand branza a ajuns la consistenta dorita. Furculitele lungi raman la masa, dar nu se mananca direct de pe ele, mai ales la ulei, unde metalul se incinge.
Curatarea dupa fondue
Vasul se lasa sa se raceasca, apoi se scoate de pe baza si se spala cu apa calda si un burete moale. Cecotec si H.Koenig sunt declarate compatibile cu masina de spalat vase. Branza ramasa pe fund se inmoaie usor daca lasi vasul cu apa calda cateva minute.
La vasele antiaderente, ca Livoo, Cecotec sau Blasko, nu se folosesc sarma sau detergenti abrazivi. Baza electrica nu intra niciodata in apa, doar se sterge cu o carpa umeda, iar la H.Koenig arzatorul se goleste si se curata separat.
Fondue, raclette sau gratar electric
Fondue-ul si raclette-ul sunt rude: amandoua aduna oamenii la masa in jurul branzei topite. La aparatul de raclette, fiecare isi topeste branza in tigaia lui si isi frige carnea pe placa de deasupra, iar la fondue toti inmoaie in acelasi vas. Fondue-ul e mai simplu de pregatit si de strans, raclette-ul ofera mai multa varietate pe masa.
Un gratar electric e pentru o cina rapida, nu pentru o seara lunga. Daca vrei o masa cu prietenii, cu branza si ciocolata la final, aparatul de fondue face cel mai putin deranj.
Cum am ales
In selectie au intrat aparate de fondue pentru care producatorul declara capacitatea vasului, puterea sau sursa de caldura si continutul pachetului. Am ales tipuri diferite: aparate electrice de 6-8 persoane, unul cu doua vase, unul traditional din fonta, cu arzator, si doua aparate mici pentru ciocolata. Am lasat deoparte variantele aceluiasi model si fantanile de ciocolata, care sunt alt fel de aparat.
Am folosit doar ce declara producatorii: capacitatea, puterea, materialul vasului, temperatura maxima, numarul de furculite si accesoriile. Unde un detaliu nu e declarat sau apare diferit in descriere, am spus asta.
Intrebari frecvente
Ce este un aparat de fondue?
Un aparat de fondue e un vas care sta pe masa si tine la cald branza topita, ciocolata, uleiul sau supa, in timp ce fiecare inmoaie bucati de paine, fructe sau carne cu o furculita lunga. Cele electrice au o baza cu rezistenta si termostat, iar cele traditionale stau pe un suport cu arzator, ca H.Koenig Mont Joly.
Ce fel de fondue poti face intr-un aparat electric?
Depinde de vas. Princess Bambus 4in1 e declarat pentru patru feluri: branza, ciocolata, ulei si fondue chinezesc, cu supa. Unold are doua vase, unul de inox pentru ulei sau supa si unul de ceramica pentru branza sau ciocolata. Aparatele mici, de 20-25 W, ca Revento si Blasko, sunt facute doar pentru ciocolata si sosuri, nu pentru ulei.
Pentru cate persoane e un aparat de fondue?
Numarul de furculite din cutie e un reper bun. Princess, Cecotec si Bomann vin cu 8 furculite si un vas de 1,2-1,6 l, deci sunt pentru 8 persoane. Klarstein si Livoo au 6 furculite, iar H.Koenig Mont Joly si Revento au 4. Pentru o masa mai mare, iei doua aparate, unul cu branza si unul cu ciocolata.
Ce branza se foloseste la fondue?
Fondue-ul clasic elvetian se face cu branzeturi tari care se topesc bine, ca gruyere si emmentaler, amestecate cu putin vin alb si amidon, ca sa nu se separe. Merg si alte branzeturi maturate care se topesc cremos. Branza se rade sau se taie cuburi mici si se adauga treptat in vasul cald, amestecand mereu.
Cum se curata un aparat de fondue?
Lasi vasul sa se raceasca, il scoti de pe baza si il speli cu apa calda si un burete moale. Cecotec si H.Koenig sunt declarate compatibile cu masina de spalat vase. Baza electrica nu se baga niciodata in apa, doar se sterge. La vasele antiaderente nu folosesti sarma, ca stratul sa nu se zgarie.
Surse
- Fondue, Wikipedia in engleza - originea fondue-ului, variantele cu branza, ulei, supa si ciocolata
Independenta si afiliere: niciun producator nu plateste ca sa apara aici. CentroCasa poate primi un comision pentru produsele cumparate prin butoanele de pe site, fara cost suplimentar pentru tine; comisionul nu schimba pretul si nu decide ordinea.
