Cele mai bune aparate de clatite
Cuprins
- Cele 11 aparate de clatite
- Puterea fiecarui aparat
- Ce aparat pentru ce clatite
- Plita sau tigaie electrica
- Antiaderent clasic, ceramic sau piatra
- Spatula, rola si intinzatorul
- Cum faci clatite pe aparat
- Clatite americane pe aparat
- Cat de mare e plita
- Curatarea aparatului de clatite
- Siguranta la masa
- Ce mai merge langa aparatul de clatite
- Cum am ales
- Intrebari frecvente
Cele mai bune aparate de clatite pentru acasa sunt cele cu plita rotunda de 30 cm, termostat reglabil, strat antiaderent sau ceramic si o margine in jurul plitei, pentru ca fac clatite subtiri si egale, de marimea unei farfurii mari, se incing in cateva minute, nu lasa aluatul sa curga pe masa si se sterg usor. Pentru clatite americane merita un aparat cu forme.
Alegerea noastra e Russell Hobbs Fiesta 20920-56, cu plita de 30 cm, 1.000 W, cinci trepte de temperatura si spatula in forma de T. Tristar BP-2637 ajunge la 215 de grade, Cecotec Crepestone Twin face o clatita mare sau patru mici, H.Koenig KREP29 are cea mai mare plita, de 33 cm, iar Unold face clatite americane.
Cele 11 aparate de clatite
Russell Hobbs Fiesta 20920-56
- Diametru suprafata gatire: 30 cm
- Trepte putere: 5
- Putere: 1000 W
- 30 cm
- 5 trepte de temperatura
- 1.000 W
Russell Hobbs Fiesta 20920-56 e un aparat de clatite cu plita rotunda de 30 cm, acoperita cu un strat antiaderent, si o putere de 1.000 W. Termostatul are cinci trepte, deci poti alege o temperatura mai mica pentru clatite groase sau una mai mare pentru clatite subtiri si rumenite, iar indicatorul luminos arata cand plita a ajuns la temperatura aleasa.
In jurul plitei e o margine ridicata, care opreste aluatul sa curga pe masa cand torni prea mult. In cutie vine o spatula in forma de T pentru intins aluatul in strat subtire, cu care poti si ridica marginea clatitei, ca sa vezi daca s-a rumenit dedesubt, inainte sa o intorci. Producatorul spune ca plita se incalzeste uniform pe toata suprafata, deci clatita nu ramane cruda pe margini.
Stratul antiaderent se pastreaza doar cu ustensile de lemn sau silicon, iar plita se sterge pe loc, nu se scoate. Pentru o familie care face clatite in weekend si vrea un aparat simplu, cu temperatura reglabila, e cel mai echilibrat din selectie.
- Cinci trepte de temperatura
- Margine care opreste aluatul sa curga
- Spatula in forma de T inclusa
- Indicator luminos de temperatura
- Stratul antiaderent cere ustensile de lemn sau silicon
- Plita nu se scoate pentru spalare
Tristar BP-2637, 215 de grade
- Temperatura maxima: 215 C
- Diametru suprafata gatire: 30 cm
- Greutate: 1.8 Kg
- 215 de grade
- 30 cm
- 1,8 kg
Tristar BP-2637 are o plita de 30 cm cu strat antiaderent, o putere de 1.000 W si un termostat reglabil care ajunge la 215 de grade, una dintre putinele temperaturi maxime declarate in selectie. Plita incinsa bine e ce face o clatita subtire sa se prinda imediat si sa se rumeneasca uniform, fara sa se usuce.
Are protectie la supraincalzire, indicator luminos si picioruse antialunecare, care tin aparatul stabil pe masa cand intinzi aluatul. Cantareste 1,8 kg si are 36,2 x 33,5 x 9,9 cm, iar cablul se strange intr-un locas sub aparat, deci se depoziteaza usor intr-un dulap. In cutie vine o spatula pentru intors clatitele, iar producatorul spune ca pe plita se poate face si o omleta.
Termostatul are un singur buton, fara trepte numerotate, si carcasa e din plastic. Pentru cine vrea sa stie la ce temperatura gateste si un aparat stabil pe masa, e o alegere sigura.
- Temperatura maxima declarata, 215 de grade
- Protectie la supraincalzire
- Picioruse antialunecare
- Loc pentru depozitarea cablului
- Un singur buton de temperatura, fara trepte marcate
- Carcasa din plastic
Starcrest SCM-3212, ceramic
- Material interior: Ceramica
- Putere: 1200 W
- Diametru suprafata gatire: 30 cm
- Strat ceramic
- 1.200 W
- 30 cm
Starcrest SCM-3212 are o plita de 30 cm cu un strat ceramic antiaderent si o putere de 1.200 W, mai mare decat la cele mai multe aparate de 30 cm din selectie, deci plita ajunge mai repede la temperatura. Stratul ceramic e o alternativa la antiaderentul clasic si suporta bine caldura plitei incinse.
Are termostat reglabil, indicator luminos si un sistem de siguranta, iar picioarele antialunecare tin aparatul stabil pe masa. Carcasa e din ABS, cu un inel din inox in jurul plitei, are 32,2 x 31 x 8 cm si cantareste 2 kg. In cutie vin manualul si o spatula pentru intins si intors clatitele, iar producatorul spune ca pe plita se poate face si o omleta sau o clatita cu umplutura.
Cantareste mai mult decat alte aparate de 30 cm, iar plita se sterge pe loc. Pentru cine vrea strat ceramic si un aparat care se incinge repede, e una dintre cele mai bune alegeri din selectie.
- Strat ceramic antiaderent
- 1.200 W, se incinge repede
- Termostat si indicator luminos
- Spatula inclusa
- 2 kg, mai greu decat altele
- Plita nu se scoate
Cecotec Fun Crepestone 8009
- Material interior: Ceramica
- Diametru suprafata gatire: 30.5 cm
- Putere: 1000 W
- Strat de piatra RockStone
- 30,5 cm
- 1.000 W
Cecotec Fun Crepestone 8009 are o plita de 30,5 cm acoperita cu stratul RockStone al lui Cecotec, un antiaderent cu aspect de piatra, pe care producatorul il descrie ca lipsit de substante toxice. Puterea e de 1.000 W, iar temperatura se alege dintr-un potentiometru, dupa cat de rumenite vrei clatitele.
In jurul plitei e o margine care opreste aluatul sa curga, iar in cutie vin doua ustensile: o spatula de lemn, care nu zgarie stratul, si o rola pentru intins aluatul pe toata suprafata. Carcasa e din ABS alb, iar producatorul o trece potrivita atat pentru casa, cat si pentru folosire comerciala, la o terasa sau la un targ de iarna.
Carcasa alba arata usor petele de aluat si plita se sterge pe loc, fara sa se scoata. Pentru cine vrea ustensilele complete in cutie si un strat fara aspect de antiaderent clasic, e o alegere buna.
- Strat RockStone, cu aspect de piatra
- Rola si spatula de lemn incluse
- Margine in jurul plitei
- Potentiometru pentru temperatura
- Carcasa alba se murdareste vizibil
- Plita nu se scoate
Cecotec Crepestone Twin, 2 in 1
- Putere: 1200 W
- Material carcasa: Aluminiu
- Culoare: Alb Cocos
- 1.200 W
- Aluminiu
- Alb, plita gri cu aspect de piatra
Cecotec Crepestone Twin e un aparat 2 in 1 cu o plita de 30,5 cm care se intoarce. Pe o fata e plata, pentru o clatita mare si subtire, iar pe cealalta are patru forme rotunde, pentru clatite americane mici sau pentru oua ochiuri. Puterea e de 1.200 W, iar temperatura se regleaza dupa grosimea clatitei.
Plita se scoate din aparat si, dupa producator, se poate spala in masina de vase, un lucru rar la aparatele de clatite. Stratul RockStone e descris ca fara PTFE si PFOA, iar in cutie vin o rola pentru intins aluatul si o spatula. Are indicator luminos care arata cand plita e gata, comutator de pornire cu lumina si protectie la supraincalzire.
Specificatiile tehnice sunt putine, iar formele mici sunt pe o singura fata. Pentru o familie care vrea si clatite subtiri, si clatite americane, dintr-un singur aparat, e cea mai flexibila din selectie.
- Plita reversibila, o clatita mare sau patru mici
- Plita se scoate si merge in masina de vase
- Strat fara PTFE si PFOA
- Rola si spatula incluse
- Specificatii putine
- Formele mici sunt doar pe o fata a plitei
Izzy, 1.400 W
- Putere: 1400 W
- Trepte putere: 5
- Greutate: 1.3 Kg
- 1.400 W
- 5 trepte
- 1,3 kg
Izzy are o putere de 1.400 W, cea mai mare din selectie, si o plita de 30 cm cu strat ceramic antiaderent. Termostatul are cinci trepte, iar doua lumini arata cand aparatul e pornit si cand plita a ajuns la temperatura aleasa. Puterea mare ajuta mai ales la a doua si a treia clatita, cand plita trebuie sa revina repede la temperatura dupa ce a primit aluatul rece.
Cantareste doar 1,3 kg si are 32 x 32,8 x 8,2 cm, deci e usor de scos din dulap si de pus pe masa. In cutie vin doua spatule, una pentru intins aluatul si una pentru intors, iar baza e antiderapanta. Producatorul spune ca suprafata e potrivita si pentru gustari, cum ar fi omletele subtiri sau tortilla.
Cablul are doar 71 cm, deci aparatul trebuie pus aproape de priza. Pentru cine face multe clatite odata si vrea o plita care isi revine repede, e cea mai puternica din selectie.
- 1.400 W, cea mai mare putere din selectie
- Strat ceramic de 30 cm
- Doua spatule incluse
- Usor, 1,3 kg
- Cablu scurt, de 71 cm
- Plita nu se scoate
H.Koenig KREP29, 33 cm
- Diametru suprafata gatire: 33 cm
- Temperatura maxima: 230 C
- Trepte putere: 8
- 33 cm
- 230 de grade
- 8 trepte
H.Koenig KREP29 are cea mai mare plita din selectie, de 33 cm, cu strat antiaderent, si o putere de 1.300 W. Termostatul are opt trepte si ajunge la 230 de grade, cea mai mare temperatura declarata dintre aparatele de clatite alese, deci se potriveste si pentru clatite subtiri bretone, care cer o plita foarte incinsa.
Placa e detasabila, dupa specificatii, ceea ce face curatarea mai usoara decat la aparatele cu plita fixa. Carcasa e din inox si negru, aparatul are 33 x 33 x 13,5 cm si cantareste 2,06 kg. In cutie vin o spatula de lemn pentru intors si un intinzator de lemn pentru aluat, iar un indicator luminos arata cand plita e incinsa.
E mai inalt si mai greu decat celelalte aparate de 30 cm. Pentru clatite mari, subtiri, facute ca la o creperie, e cea mai potrivita din selectie.
- Plita de 33 cm, cea mai mare din selectie
- Opt trepte, pana la 230 de grade
- Placa detasabila
- Spatula si intinzator de lemn incluse
- 13,5 cm inaltime, ocupa loc
- 2,06 kg
Beper BT.700Y, 1.300 W
- Putere: 1300 W
- Material carcasa: Inox
- Greutate: 1.5 Kg
- 1.300 W
- Inox, rosu si negru
- 1,5 kg
Beper BT.700Y are o plita de 30 cm cu strat antiaderent, o putere de 1.300 W si temperatura reglabila, cu protectie la supraincalzire. Puterea mare face ca plita sa se incinga repede si sa revina la temperatura intre clatite. Carcasa e din inox, rosu si negru, mai rezistenta la caldura si la zgarieturi decat plasticul.
Producatorul il recomanda pentru clatite subtiri, placinte, pancakes si orice aluat care se coace pe o plita plata, iar in cutie vine un instrument de lemn in forma de T pentru intins aluatul. Are 34 x 32,5 x 10 cm, cantareste 1,5 kg si sta pe picioruse antialunecare. Face o singura clatita odata, ca toate aparatele cu plita.
Specificatiile nu spun din ce e facuta plita si nu trec trepte de putere. Pentru cine vrea o carcasa din metal si un aparat puternic, e o alegere buna.
- 1.300 W, se incinge repede
- Carcasa din inox
- Temperatura reglabila
- Intinzator de lemn in forma de T
- Fara trepte marcate pe scala
- Specificatiile nu trec materialul plitei
Beper BT.710Y, tigaie de 20 cm
- Diametru suprafata gatire: 200 mm
- Putere: 800 W
- Caracteristici cheie: Maner rece Placi antiaderente Indicator luminos
- 20 cm
- 800 W
- Maner rece, strat antiaderent
Beper BT.710Y e o tigaie electrica de clatite cu suprafata de 20 cm, din aluminiu cu strat antiaderent, si o putere de 800 W. Spre deosebire de aparatele cu plita, nu torni aluatul pe ea: tigaia incinsa se intoarce cu fata in jos si se inmoaie usor in aluatul din tava de plastic inclusa, apoi se intoarce la loc, iar pe plita ramane un strat foarte subtire de aluat.
Termostatul e automat, deci nu ai nimic de reglat, iar manerul ramane rece. Are protectie la supraincalzire si indicator luminos. Producatorul spune ca pe ea se pot face si tortilla. Clatitele ies foarte subtiri si egale, bune pentru clatite cu umplutura rulate sau pentru clatite la cuptor.
Clatitele de 20 cm sunt mai mici decat cele de pe o plita de 30 cm, iar miscarea de inmuiere cere cateva incercari. Pentru clatite foarte subtiri si un aparat care ocupa putin loc, e cea mai buna tigaie electrica din selectie.
- Tava de plastic pentru aluat inclusa
- Clatite foarte subtiri
- Maner rece
- Termostat automat
- Clatite de 20 cm, mai mici
- Cere putin exercitiu
Hausberg HB9910N
- Putere: 700 W
- Greutate: 0.65 Kg
- Timp preparare: 1.5 min
- 700 W
- 0,65 kg
- 1,5 minute pe clatita
Hausberg HB9910N e o tigaie electrica de clatite cu maner, din aceeasi familie cu Beper BT.710Y: se inmoaie in aluat cu fata in jos si se intoarce la loc. Are o putere de 700 W, strat antiaderent din PTFE si cantareste doar 0,65 kg, cel mai usor aparat din selectie, deci se manevreaza usor cu o mana.
Specificatiile trec un timp de preparare de aproximativ un minut si jumatate pe clatita, protectie la supraincalzire, o functie de mentinere la cald si picioruse antialunecare pe care sta cand nu o folosesti. Producatorul spune ca nu ai nevoie de unt sau ulei pe plita, iar cablul are 1 m. Manerul ramane rece, chiar si dupa mai multe clatite la rand.
Puterea e cea mai mica din selectie, iar specificatiile nu spun ce diametru are plita. Pentru cine vrea un aparat foarte usor, care se pune repede in dulap, e o alegere practica.
- Doar 0,65 kg
- Clatita in aproximativ un minut si jumatate
- Functie de mentinere la cald
- Maner rece
- 700 W, cea mai mica putere
- Specificatiile nu trec diametrul
Unold, clatite americane
- Numar produse preparate: 2
- Putere: 1000 W
- Material interior: Aluminiu
- 2 clatite odata
- 1.000 W
- Aluminiu turnat, antiaderent
Unold e un aparat facut pentru clatite americane, cu capac care se inchide peste aluat. Are doua forme rotunde de 14 cm, din aluminiu turnat cu strat antiaderent, deci face doua clatite odata, egale ca marime si grosime, coapte pe ambele parti fara sa le intorci. Puterea e de 1.000 W, iar rumenirea se alege din termostat.
Un indicator luminos arata cand aparatul e pornit si cand e gata pentru aluat, iar manerul capacului e din material termoizolant, deci il ridici fara manusi. Producatorul spune ca aparatul merge si pentru clatite americane cu fructe in aluat. Are picioruse antialunecare si un sistem de depozitare a cablului, iar ocupa 30,6 x 11,1 x 21,9 cm pe blat.
Nu face clatite subtiri si mari, ca aparatele cu plita, si coace doar doua odata. Pentru un mic dejun cu pancakes, e singurul aparat din selectie facut special pentru ele.
- Doua forme de 14 cm, cu capac
- Clatite americane egale si pufoase
- Temperatura reglabila
- Maner termoizolant
- Nu face clatite subtiri mari
- Doar doua clatite odata
Puterea fiecarui aparat
Puterea spune cat de repede se incinge plita si, mai ales, cat de repede isi revine dupa ce primeste aluatul rece. La o plita de 30 cm, 1.000-1.400 W e intervalul obisnuit, iar tigaile electrice mici au 700-800 W.

Izzy are cea mai mare putere, 1.400 W, urmat de H.Koenig KREP29 si Beper BT.700Y, cu cate 1.300 W, si de Starcrest SCM-3212 si Cecotec Crepestone Twin, cu cate 1.200 W. Russell Hobbs Fiesta, Tristar BP-2637, Cecotec Fun Crepestone si Unold au cate 1.000 W. Tigaile electrice sunt mai slabe: Beper BT.710Y are 800 W, iar Hausberg HB9910N 700 W, dar au si o suprafata mai mica de incalzit.
Ce aparat pentru ce clatite
| Ce faci | Ce aparat | Ce verifici |
|---|---|---|
| Clatite subtiri, de familie | plita de 30 cm cu termostat | treptele de temperatura, marginea |
| Clatite mari, ca la creperie | plita de 33 cm, pana la 230 de grade | temperatura maxima |
| Clatite foarte subtiri, rulate | tigaie electrica de 20 cm | tava pentru aluat, manerul rece |
| Clatite americane | aparat cu forme si capac | diametrul formelor |
| Si subtiri, si americane | plita reversibila | daca plita se scoate |
| Folosire rara, loc putin | tigaie electrica usoara | greutatea, cablul |
Plita sau tigaie electrica
Aparatele cu plita sunt cele mai raspandite. Plita sta orizontal pe masa, torni un polonic de aluat in centru si il intinzi in cerc cu spatula de lemn in forma de T, apoi intorci clatita cu o spatula lata. Clatitele ies mari, de 30-33 cm, iar o margine ridicata in jurul plitei, cum au Russell Hobbs Fiesta si Cecotec Fun Crepestone, opreste aluatul sa curga.
Tigaile electrice, ca Beper BT.710Y si Hausberg HB9910N, functioneaza invers. Le incingi, le intorci cu fata in jos, le inmoi o secunda in aluatul dintr-o tava lata si le intorci la loc. Pe plita ramane un strat foarte subtir, care se coace in cateva zeci de secunde. Clatitele ies mai mici, de 20 cm la Beper, si foarte subtiri, dar primele doua-trei se pot rupe pana prinzi miscarea.
Antiaderent clasic, ceramic sau piatra
Toate aparatele din selectie au un strat care opreste clatitele sa se lipeasca. Russell Hobbs Fiesta si Hausberg HB9910N au antiaderent din PTFE, materialul clasic al tigailor antiaderente. Starcrest SCM-3212 si Izzy au strat ceramic, iar cele doua Cecotec au stratul RockStone, cu aspect de piatra, pe care producatorul il descrie ca fara PTFE si PFOA la modelul Twin.
Pentru orice strat, regula e aceeasi: ustensile de lemn sau silicon, fara cutite sau spatule de metal, si curatare cu un prosop umed dupa ce plita s-a racit. Stratul PTFE incepe sa se degradeze peste aproximativ 260 de grade, peste temperatura maxima a aparatelor de clatite din selectie, deci la folosirea normala nu e o problema.
Spatula, rola si intinzatorul
Cea mai importanta ustensila la un aparat cu plita e intinzatorul de lemn in forma de T. Il pui in centrul aluatului turnat si il rotesti usor in cerc, fara sa apesi, pana aluatul acopera toata plita intr-un strat egal. Cele doua Cecotec au in schimb o rola, care face acelasi lucru intr-o miscare circulara.
Pentru intors clatita ai nevoie de o spatula lunga si subtire, de lemn sau silicon, pe care o strecori sub clatita cand marginile s-au uscat si incep sa se ridice. Aproape toate aparatele din selectie vin cu ustensilele in cutie, iar Izzy vine cu doua spatule.
Cum faci clatite pe aparat

Lasa aparatul sa se incinga complet, pana se stinge sau se aprinde indicatorul de temperatura, apoi unge plita cu o picatura de grasime intinsa cu un prosop de hartie. Toarna un polonic de aluat in centru si intinde-l imediat in cerc cu intinzatorul, inainte sa se prinda. Cand marginile se usuca si se ridica, dupa aproximativ un minut, intoarce clatita si las-o inca jumatate de minut.
Prima clatita iese de obicei mai palida sau neregulata, pana se stabilizeaza temperatura. Daca aluatul se prinde inainte sa-l intinzi, scade temperatura cu o treapta. Daca clatita ramane palida dupa un minut, creste temperatura. Aluatul lasat la odihna o jumatate de ora se intinde mai usor si se rupe mai rar.
Clatite americane pe aparat
Clatitele americane au un aluat mai gros, cu praf de copt, si nu se intind, ci se toarna si cresc. Pe o plita plata se pot face cu un polonic mic, cate trei-patru odata, dar ies neregulate. Unold le face in doua forme de 14 cm, cu capac, iar Cecotec Crepestone Twin are pe o fata a plitei patru forme mici. Formele dau clatite rotunde si egale, bune pentru un mic dejun pentru copii.
Cat de mare e plita
Diametrul plitei e diametrul maxim al clatitei. Cele mai multe aparate din selectie au 30 sau 30,5 cm, marimea unei farfurii mari, iar H.Koenig KREP29 are 33 cm, potrivit pentru clatite mari, impaturite in patru. Beper BT.710Y are 20 cm, iar formele Unold 14 cm. Pentru o familie, 30 cm e marimea cea mai practica: clatitele incap pe farfurie si se ruleaza usor cu umplutura.
Curatarea aparatului de clatite
Plita se curata dupa ce s-a racit, cu un prosop de hartie sau un burete moale umed, fara detergent abraziv. Resturile de aluat ars se inmoaie cu un prosop ud lasat cateva minute pe ele. Aparatul nu se scufunda niciodata in apa, pentru ca are rezistenta si partea electrica in carcasa.
Cecotec Crepestone Twin si H.Koenig KREP29 au placa detasabila, care se spala separat, iar la Twin producatorul spune ca merge si in masina de vase. La celelalte, plita e fixa si se sterge pe loc.
Siguranta la masa
Un aparat de clatite sta de obicei in mijlocul mesei, cu copiii in jur, iar plita poate trece de 200 de grade. Protectia la supraincalzire, pe care o au Tristar BP-2637, Beper BT.700Y, Beper BT.710Y, Hausberg HB9910N si Cecotec Crepestone Twin, opreste incalzirea daca termostatul se defecteaza. Picioarele antialunecare tin aparatul pe loc cand intinzi aluatul cu putere.
Pune aparatul departe de marginea mesei, cu cablul pe langa perete, nu peste locul pe unde trec oamenii. Dupa ultima clatita, scoate stecherul din priza si lasa plita sa se raceasca pe loc, inainte sa o stergi sau sa o pui in dulap. La tigaile electrice, manerul ramane rece, dar plita nu, asa ca o asezi pe picioarele ei, nu pe blat.
Ce mai merge langa aparatul de clatite
Aluatul de clatite iese fara cocoloase intr-un mixer vertical sau cu un mixer de mana. Pentru un mic dejun dulce, un aparat de vafe foloseste un aluat asemanator, iar pentru clatite facute pe aragaz, o tigaie antiaderenta plata face aceeasi treaba, cu ceva mai multa grija la temperatura.
Cum am ales
Am pornit de la aparatele de clatite cu date tehnice clare: diametrul plitei, puterea, tipul stratului, treptele de temperatura si accesoriile din cutie. Am vrut sa acoperim aparate cu plita de 30 si 33 cm, cu strat clasic, ceramic si de piatra, o plita reversibila, doua tigai electrice si un aparat pentru clatite americane.
Am lasat afara aparatele cu specificatii prea sarace pentru a fi comparate si variantele de culoare ale aceluiasi model. Unde specificatiile nu spun ceva important, cum e diametrul plitei la Hausberg, am spus asta in dreptul fiecarui aparat.
Intrebari frecvente
Ce aparat de clatite sa aleg?
Pentru cele mai multe case, un aparat cu plita de 30 cm, termostat reglabil, strat antiaderent si margine in jurul plitei e cel mai potrivit. Face clatite subtiri de marimea unei farfurii mari, iar spatula in forma de T inclusa intinde aluatul uniform. Russell Hobbs Fiesta, Tristar BP-2637 si Starcrest SCM-3212 sunt in aceasta clasa. Pentru clatite americane, pufoase si mici, merita un aparat facut pentru ele, ca Unold.
Aparat de clatite cu plita sau tigaie electrica?
Aparatul cu plita sta pe masa, iar aluatul se toarna cu polonicul si se intinde cu spatula in forma de T. Face clatite mari, de 30-33 cm, si e mai usor de folosit pentru incepatori. Tigaia electrica, ca Beper BT.710Y sau Hausberg HB9910N, se intoarce cu fata in jos si se inmoaie in aluat, apoi se intoarce la loc. Face clatite mai mici si foarte subtiri, dar cere putin exercitiu.
La ce temperatura se fac clatitele?
Clatitele subtiri se fac pe o plita bine incinsa, la temperatura medie spre mare, ca aluatul sa se prinda imediat si sa se rumeneasca in mai putin de un minut pe fiecare parte. La aparatele cu trepte, incepi de la mijlocul scalei si cresti daca prima clatita iese palida. Tristar BP-2637 ajunge la 215 de grade, iar H.Koenig KREP29 la 230 de grade, dupa producatori.
Trebuie unsa plita aparatului de clatite?
Pe un strat antiaderent sau ceramic nou, clatitele nu se lipesc nici fara grasime, dar o picatura de ulei sau unt intinsa cu un prosop de hartie inainte de prima clatita ajuta la rumenire si fereste stratul. Daca aluatul are deja ulei sau unt topit in el, de obicei nu mai trebuie unsa plita intre clatite.
Ce diferenta e intre clatitele subtiri si clatitele americane?
Clatitele subtiri, numite si crepe, se fac dintr-un aluat lichid, fara afanator, intins in strat foarte subtire pe o suprafata mare. Clatitele americane, numite pancakes, au un aluat mai gros, cu praf de copt, si ies mici, de 10-15 cm, si pufoase, de un centimetru grosime. Pe o plita plata se pot face amandoua, dar un aparat cu forme, ca Unold, le face rotunde si egale.
Surse
- Crepe, Wikipedia in engleza - aluatul clatitelor subtiri, plitele rotunde si spatula de lemn pentru intins
- Pancake, Wikipedia in engleza - diferenta dintre clatitele subtiri si clatitele americane cu afanator
- Polytetrafluoroethylene, Wikipedia in engleza - stratul antiaderent PTFE folosit pe plitele de clatite si temperaturile la care se degradeaza
Independenta si afiliere: niciun producator nu plateste ca sa apara aici. CentroCasa poate primi un comision pentru produsele cumparate prin butoanele de pe site, fara cost suplimentar pentru tine; comisionul nu schimba pretul si nu decide ordinea.