Cele mai bune cutii de paine
Cuprins
- Cele 6 cutii de paine
- Ce cutie de paine iti trebuie
- Cat loc ocupa fiecare cutie
- Cutii de paine, pe tipuri
- Cum pastreaza cutia painea proaspata
- Painea facuta acasa
- Cozonac, chifle si produse de patiserie
- Unde pui cutia de paine
- Cum cureti cutia de paine
- Paine in cutie sau la congelator
- Ce mai merge langa cutia de paine
- Cum am ales
- Intrebari frecvente
Cele mai bune cutii de paine pentru bucataria de zi cu zi sunt cutiile din metal sau din bambus, cu capac care inchide bine, dar lasa painea sa respire, destul de mari pentru o paine intreaga si cateva chifle, pentru ca tin coaja crocanta si miezul moale doua-trei zile, feresc painea de muste si de praf si strang firimiturile intr-un singur loc, nu pe tot blatul.
Alegerea noastra e Fackelmann, o cutie metalica de 36 x 20 x 14 cm cu capac din inox. Vilde e din otel si bambus, mai inalta, Dolce Mare are capacul din bambus folosit ca tocator si gauri de ventilatie, Salestore e cea mai mare, cu fereastra, si merge in masina de vase, Ambition Vader e neagra, cu blat din bambus, iar cutia maro de 41,4 cm e o varianta mare din plastic.
Cele 6 cutii de paine
Fackelmann, metalica, 36 x 20 x 14 cm
- Tip produs: Cutie metalica Cutie paine
- Material: Fier Inox
- Forma: Dreptunghi
- Greutate: 1.5 Kg
- 36 x 20 x 14 cm
- Capac din inox
Cutia Fackelmann e metalica, cu capacul din inox si dimensiunile de 36 x 20 x 14 cm, cat sa incapa o paine obisnuita sau o franzela si cateva chifle. Producatorul spune ca pastreaza painea si produsele de panificatie proaspete pentru un timp mai indelungat, iar metalul nu absoarbe mirosuri si nu se deformeaza in timp, cum se poate intampla cu plasticul sau cu lemnul neuscat bine.
Cantareste 1,5 kg, deci sta stabil pe blat si nu aluneca atunci cand deschizi capacul cu o mana. Combinatia de negru si argintiu se potriveste in bucatariile moderne, langa aparatele din inox. Se curata usor, cu o laveta umeda, iar firimiturile se scutura direct in chiuveta. Pentru o familie mica, care cumpara o paine la doua zile, e cutia cea mai practica din selectie.
- Metal, nu ia mirosuri
- Capac din inox
- Se curata usor
- Stabila pe blat, 1,5 kg
- Pentru o singura paine mare
- Fara gauri de ventilatie declarate
Vilde, otel si bambus, 38 x 24 x 20 cm
- Material: Metal Bambus
- Forma: Dreptunghi
- Inaltime: 20 cm
- Greutate: 1.2 Kg
- 38 x 24 x 20 cm
- Otel vopsit electrostatic
Cutia Vilde e din otel vopsit electrostatic, negru mat, cu un capac din lemn de bambus prins in balamale, care se rabate in spate. Dimensiunile exterioare sunt de 38 x 24 x 20 cm, iar inaltimea de 20 cm e cea mai mare din selectie, deci incap si painile inalte, cozonacii sau o franzela pusa langa chifle. Producatorul spune ca protejeaza painea de aer si previne uscarea.
Cutia cantareste 1,2 kg. Combinatia de metal negru si lemn deschis se potriveste in bucatariile scandinave si moderne. Capacul din bambus se sterge cu o laveta usor umeda si se usuca imediat, ca sa nu se umfle lemnul. In specificatii apare ceramica la compozitie, dar descrierea vorbeste despre otel si bambus, ceea ce arata si poza. Pentru paine inalta si produse de patiserie, e cea mai incapatoare pe verticala.
- 20 cm inaltime, intra si cozonacul
- Otel vopsit electrostatic, negru mat
- Capac din bambus, cu balamale
- 1,2 kg
- Bambusul cere uscare dupa spalare
- Compozitia din specificatii difera de descriere
Dolce Mare, capac din bambus tocator
- Tip produs: Cutie paine
- Forma: Dreptunghi
- Material: Polipropilena
- Culoare: Verde
- Aprox. 38 x 25 x 15 cm
- Paini de pana la 34 x 11 cm
Cutia Dolce Mare are baza din polipropilena si capacul din bambus, care se intoarce si se foloseste ca tocator pentru feliat painea sau ca suport pentru alte alimente. Pe baza are gauri de ventilatie si santuri, care, dupa producator, lasa aerul sa circule si pastreaza painea proaspata mai mult. E singura cutie din selectie la care producatorul spune exact ce paine incape: de pana la 34 cm lungime si 11 cm inaltime.
Dimensiunile exterioare sunt in jur de 38 x 25 x 15 cm, cu mici diferente intre titlu si descriere. Culoarea verde se potriveste cu bambusul deschis si da o nota de culoare blatului. Avand tocatorul chiar pe cutie, feliezi painea si pui restul inapoi fara sa umbli prin sertare. Pentru cine feliaza painea zilnic, e cea mai practica din selectie.
- Capacul din bambus e si tocator
- Gauri de ventilatie si santuri pe baza
- Spune ce marime de paine incape
- Baza din polipropilena
- Dimensiunile difera putin intre titlu si descriere
- Paine de peste 11 cm inaltime nu incape
Salestore, cu fereastra, 47 x 27,5 x 17 cm
- Material: Plastic
- Lungime: 47 cm
- Instructiuni utilizare: Compatibil masina de spalat vase Compatibil frigider
- Compozitie: Fara BPA
- 47 x 27,5 x 17 cm
- Plastic PP 5, fara BPA
Cutia Salestore are 47 x 27,5 x 17 cm, cea mai mare din selectie, cu loc pentru o paine mare, chifle si produse de patiserie in acelasi timp. E facuta din plastic PP tip 5, fara BPA, potrivit pentru contactul cu alimentele, iar capacul are o fereastra prin care vezi ce a mai ramas fara sa deschizi cutia. Producatorul o recomanda pentru familiile care vor paine proaspata in fiecare zi.
Cutia se spala in masina de vase si poate fi tinuta si in frigider, daca vrei sa pastrezi acolo altceva decat painea. Plasticul e usor, nu se sparge si se curata repede, dar in timp se zgarie mai usor decat metalul. Lungimea de 47 cm cere un colt de blat liber. Pentru o familie mare sau pentru cine coace paine acasa, e cea mai incapatoare.
- Cea mai mare din selectie
- Fereastra, vezi ce e inauntru
- Merge in masina de vase
- Plastic PP fara BPA
- Ocupa mult loc pe blat
- Plasticul se zgarie in timp
Ambition Vader, plastic si bambus
- Tip produs: Cutie paine
- Forma: Asimetric
- Capacitate: 1.5 l
- Material: Plastic Bambus
- Plastic si bambus
- Negru
Ambition Vader e o cutie de paine neagra, din plastic, cu un blat din bambus deasupra, folosit pentru feliat, si o forma asimetrica, moderna. Producatorul o recomanda pentru depozitarea painii si a produselor de patiserie. Culoarea neagra se potriveste in bucatariile inchise la culoare si ascunde mai bine urmele de degete decat inoxul lucios.
Descrierea e foarte scurta si nu da dimensiunile, iar capacitatea trecuta in specificatii, 1,5 l, pare foarte mica pentru o cutie de paine, deci merita verificata in poze inainte. Blatul din bambus se sterge cu o laveta usor umeda si se usuca imediat. Pentru cine vrea o cutie neagra, cu loc de feliat deasupra, e o alegere de luat in calcul.
- Blat din bambus pentru feliat
- Neagra, discreta
- Forma asimetrica, moderna
- Pentru paine si patiserie
- Descriere foarte scurta
- Capacitatea declarata, 1,5 l, pare foarte mica
Cutie de paine maro, 41,4 x 26,9 x 18,1 cm
- Tip produs: Cutie paine
- Material: Plastic
- Culoare: Maro
- 41,4 x 26,9 x 18,1 cm
- Plastic maro
Cutia de paine maro are 41,4 x 26,9 x 18,1 cm, a doua ca marime din selectie, cu loc pentru o paine mare si cateva chifle sau un cozonac. E din plastic, deci usoara si usor de mutat, iar culoarea maro se potriveste cu mobila de bucatarie din lemn sau cu blaturile calde. Inaltimea de 18 cm permite si painile mai inalte, rotunde.
Descrierea se rezuma la dimensiuni, deci nu stim cum se deschide capacul, daca are gauri de ventilatie sau daca merge in masina de vase. Plasticul se spala oricum usor, cu apa calda si detergent. Pentru cine vrea o cutie mare si simpla si nu are nevoie de detalii, e o varianta, dar celelalte din selectie spun mai multe despre ele.
- Mare, peste 41 cm lungime
- 18 cm inaltime
- Plastic usor
- Culoare maro, calda
- Descriere de un rand
- Fara detalii despre capac sau ventilatie
Ce cutie de paine iti trebuie
Prima intrebare e cata paine tii. Pentru o paine pe doua zile, o cutie de 36-38 cm, ca Fackelmann sau Dolce Mare, e suficienta si nu ocupa mult blat. Pentru familii care tin paine, chifle si un cozonac in acelasi timp, merita o cutie de 40-47 cm, ca Salestore sau cutia maro. Daca painea e inalta, rotunda sau cu maia, conteaza inaltimea: Vilde are 20 cm.
A doua intrebare e materialul. Metalul nu ia mirosuri si se curata cel mai usor. Bambusul arata cald si absoarbe o parte din umezeala, dar trebuie uscat bine dupa spalare. Plasticul PP e usor si unele cutii merg in masina de vase, ca Salestore, dar se zgarie in timp.
A treia intrebare e cat loc ai pe blat. O cutie de 47 cm lungime ocupa un colt intreg. O cutie cu capac rabatabil, ca Vilde, are nevoie de spatiu liber deasupra ca sa se deschida, deci nu merge sub dulapurile suspendate foarte joase.
Cat loc ocupa fiecare cutie
Volumul exterior l-am calculat din dimensiunile declarate. Salestore are in jur de 22 de litri, cutia maro 20, Vilde 18, Dolce Mare in jur de 14 si Fackelmann 10. Diferenta dintre cea mai mica si cea mai mare e de peste doua ori. La Ambition Vader, producatorul nu da dimensiunile, ci doar o capacitate de 1,5 l, care nu se compara cu celelalte, deci nu apare in grafic.
Volumul interior e putin mai mic, din cauza peretilor si a capacului, iar la cutiile cu capac bombat sau cu tocator deasupra se pierde si mai mult spatiu. Pentru o paine de 30-34 cm, conteaza mai mult lungimea interioara decat litrii: Dolce Mare spune clar ca primeste paini de pana la 34 cm.
Cutii de paine, pe tipuri
| Tip de cutie | Avantaj | Ce verifici |
|---|---|---|
| Metalica | nu ia mirosuri, se curata usor | daca are ventilatie |
| Metal si bambus | arata cald, solida | uscarea capacului |
| Plastic cu capac tocator | feliezi direct pe cutie | marimea painii care incape |
| Plastic mare, cu fereastra | incape mult, merge in masina de vase | locul pe blat |
| Lemn cu jaluzea | aspect traditional | uscarea dupa spalare |
Cum pastreaza cutia painea proaspata
Painea se invecheste din doua motive. Coaja ia umezeala din miez si se inmoaie, iar miezul pierde apa si se intareste, pentru ca amidonul se reorganizeaza dupa coacere. Cutia de paine incetineste ambele procese: tine in jurul painii un aer mai umed decat in bucatarie, deci miezul se usuca mai incet, dar lasa sa iasa o parte din umezeala, ca sa nu se adune pe pereti.
O cutie inchisa ermetic, ca o punga de plastic legata, pastreaza miezul moale, dar inmoaie coaja si favorizeaza mucegaiul. O cutie prea deschisa usuca painea ca pe blat. De aceea cutiile bune au gauri mici de ventilatie, ca Dolce Mare, sau un capac care nu inchide perfect etans.
Painea facuta acasa
Painea coapta acasa, fara conservanti, se invecheste mai repede decat cea din comert, dar are de obicei coaja mai groasa, care o protejeaza. Pentru ea, o cutie cu ventilatie sau o cutie metalica cu capac care nu inchide etans pastreaza coaja crocanta in prima zi. Din a doua zi, painea se tine cu fata taiata in jos, pe fundul cutiei, ca miezul sa nu se usuce.
Painea cu maia rezista cel mai bine, trei-patru zile, datorita aciditatii, care incetineste si mucegaiul. Painea alba, cu drojdie, se intareste mai repede, iar painea integrala sau cu seminte tine putin mai mult. O cutie mare, ca Salestore sau Vilde, permite sa tii doua paini diferite, de exemplu una alba si una cu maia, fara sa se striveasca una pe alta.
Cozonac, chifle si produse de patiserie
Cutia de paine e utila si pentru chifle, covrigi, cozonac sau checuri, care se usuca repede pe blat. Produsele cu crema, cu branza sau cu fructe proaspete nu se tin insa in cutie, ci in frigider, pentru ca se strica in cateva ore la temperatura camerei. Cozonacul se tine intr-o punga de hartie sau invelit in prosop curat, in cutie, ca sa nu ia umezeala de la paine.
Unde pui cutia de paine
Cutia se pune departe de aragaz, de cuptor si de soare, pentru ca la caldura umezeala din interior se condenseaza pe pereti si apare mucegaiul. Un colt de blat umbrit, departe de chiuveta, e locul potrivit. Nici langa frigider nu e bine, pentru ca prin spate frigiderul elimina caldura.
Painea se pune in cutie doar dupa ce s-a racit complet. O paine calda, inchisa in cutie, lasa abur care se transforma in picaturi pe capac si pe pereti. La painea facuta acasa, asteptarea de una-doua ore dupa coacere face diferenta.
Cum cureti cutia de paine
Firimiturile se scutura din cutie o data la doua-trei zile, pentru ca firimiturile vechi se usuca, se strica si pot aduce mucegai pe painea noua. O data pe saptamana, cutia se spala cu apa calda si putin detergent sau se sterge cu o laveta inmuiata in apa cu otet, care previne mucegaiul.
Dupa spalare, cutia se lasa deschisa pana se usuca complet, mai ales la cutiile din bambus sau lemn. Plasticul poate merge in masina de vase, daca producatorul permite, ca la Salestore. Daca a aparut mucegai, cutia se spala bine, se sterge cu otet si se lasa la aer, iar painea ramasa se arunca intreaga, nu doar partea vizibila.
Paine in cutie sau la congelator
Cutia e pentru painea pe care o mananci in doua-trei zile. Pentru mai mult, congelatorul pastreaza painea cel mai bine: o feliezi proaspata, o pui in punga si scoti cate felii iti trebuie, direct in prajitor. Frigiderul, in schimb, intareste painea mai repede decat blatul, pentru ca la temperatura joasa amidonul se reorganizeaza mai rapid.
Ce mai merge langa cutia de paine
Daca faci painea acasa, o masina de paine coace o paine pe zi, iar un prajitor de paine reinvie feliile de a doua zi. Pentru felii drepte, un set bun de cutite de bucatarie include si cutitul zimtat de paine. Un feliator electric taie toata painea in felii de aceeasi grosime, in cateva secunde.
Cum am ales
In selectie au intrat cutiile de paine pentru care producatorul spune materialul si dimensiunile sau capacitatea. Am vrut sa acoperim o cutie metalica, una din otel si bambus, una cu capac tocator, doua cutii mari din plastic si una neagra cu blat din bambus.
N-au intrat cutiile care nu erau in stoc si cele la care modelul si dimensiunile din titlu se contrazic cu descrierea, de exemplu alt nume de model si alta inaltime. Unde descrierea e foarte scurta, ca la Ambition Vader si la cutia maro, am scris asta in card.
Intrebari frecvente
Cat timp tine painea proaspata intr-o cutie de paine?
Painea alba din comert ramane moale de obicei doua-trei zile intr-o cutie de paine, iar painea cu maia sau cea integrala, cu coaja groasa, trei-patru zile. Cutia incetineste uscarea, pentru ca tine umezeala in jurul painii, dar lasa sa iasa o parte din ea, ca sa nu apara mucegaiul.
Cutie de paine din metal, lemn sau plastic?
Cutia metalica se curata usor, nu ia mirosuri si nu se deformeaza. Bambusul si lemnul arata cald si absorb o parte din umezeala, dar cer uscare atenta dupa spalare. Plasticul PP e usor, se intretine simplu si unele modele merg in masina de vase, dar se zgarie in timp.
De ce face painea mucegai in cutie?
Mucegaiul apare cand umezeala ramane inchisa in cutie, mai ales cu painea pusa calda, cu firimituri vechi pe fund sau cu cutia pusa langa aragaz. Painea se lasa sa se raceasca complet, cutia se goleste de firimituri o data la cateva zile si se spala si se usuca bine o data pe saptamana.
Painea se tine in frigider?
Nu e o idee buna. La temperatura frigiderului, amidonul din paine se reorganizeaza mai repede si painea se intareste in cateva ore, chiar daca nu face mucegai. Pentru pastrare de mai multe zile, painea se feliaza si se congeleaza, apoi se scoate felie cu felie.
Ce marime de cutie de paine imi trebuie?
Pentru o paine obisnuita, de 30-34 cm, cutia trebuie sa aiba in interior cu cativa centimetri mai mult. Dolce Mare, de exemplu, e facuta pentru paini de pana la 34 cm lungime si 11 cm inaltime. Pentru familii care tin si chifle sau cozonac, merita o cutie de 40-47 cm.
Surse
- Bread box, Wikipedia in engleza - rolul cutiei de paine in pastrarea umiditatii si materialele folosite
- Staling, Wikipedia in engleza - invechirea painii, retrogradarea amidonului si efectul frigiderului
Independenta si afiliere: niciun producator nu plateste ca sa apara aici. CentroCasa poate primi un comision pentru produsele cumparate prin butoanele de pe site, fara cost suplimentar pentru tine; comisionul nu schimba pretul si nu decide ordinea.
