Cele mai bune cutite de bucatarie: cat tine ascutisul

Are o suta optzeci si opt de note, a doua baza ca marime din comparatie, si 93 la suta pareri pozitive la 102,25 lei. Cei 20 de centimetri sunt lungimea standard a cutitului de bucatar, suficienta pentru a toca o varza si pentru a felia o pulpa fara sa tragi de ea.

Cumparatorii il descriu ca ascutit brici la scoaterea din cutie, iar unul care il foloseste de doi ani spune ca taie extraordinar de bine, mai ales daca il ascuti cu ustensila Tefal. Un altul remarca echilibrul si felul in care vine in mana.

Garantia declarata de Tefal la cutite e de zece ani. Pagina produsului spune explicit ca nu e compatibil cu masina de vase.

Douazeci si noua dintre recenzii discuta tocirea, iar tonul se schimba dupa prima luna: un cumparator spune ca dupa aproximativ o luna nu mai taie ca la inceput, altul ca s-a uzat repede dupa o zi intensa de gatit. Patru cumparatori semnaleaza pete de rugina, unul dintre ei la douazeci si una de luni, desi spala si sterge cutitul dupa fiecare folosire.

Are 97 la suta pareri pozitive din o suta treizeci si una de note, al treilea cel mai bun procent din comparatie, la o treime din pretul cutitului Ice Force al aceleiasi marci. Cei 15 centimetri sunt o lungime de mijloc, mai usor de controlat decat 20 pentru cine nu gateste zilnic, iar lama aproape dreapta o face buna la maruntit.

Pagina produsului declara compatibilitate cu masina de vase, rar la cutite, si include teaca de protectie. Un cumparator spune ca era mai ieftin decat varianta echivalenta de la IKEA, altul ca abia acum a inteles ce cutite se vad prin filme.

Douazeci si una dintre recenzii discuta ascutisul, iar problema apare devreme: un cumparator spune ca dupa doua saptamani de folosire zilnica pe tocator de lemn taisul se schimbase. Doua recenzii de trei stele sunt mai dure: una spune ca taie bine, dar nu peste cutitele de supermarket, alta reclama manerul mic, din plastic dur si alunecos, periculos la mana uda.

Are 99 la suta pareri pozitive din nouazeci si sapte de note si cele mai lungi durate de folosire raportate in tot articolul. Un cumparator spune ca are un cutit de patru ani si nu l-a ascutit niciodata.

Altul, ca il are de sapte sau opt ani si taie la fel ca in prima zi. Un al treilea a folosit unul peste opt ani, pana l-a aruncat din greseala.

Lama zimtata nu se toceste ca una neteda, fiindca dintii ataca coaja de rosie sau crusta de paine chiar si cand taisul dintre ei s-a rotunjit. Cantareste douazeci si noua de grame si se spala in masina de vase.

Cei 11 centimetri il limiteaza la fructe, legume mici, rosii si paine: nu e cutit de tocat si nu inlocuieste unul de bucatar. La 36,99 lei pentru atata lama, pretul pe centimetru e cel mai mare dintre cutitele obisnuite din comparatie.

Zimtii nu se pot ascuti acasa cu o piatra obisnuita, deci cand se tocesc de tot, cutitul se inlocuieste.

Are doua sute patruzeci si opt de note, cea mai mare baza din tot articolul, si e cel mai ieftin cutit de bucatar din comparatie, la 21,99 lei. Cei 20,5 centimetri sunt lungime completa de cutit de chef la pretul unui cutit de fructe de la alta marca.

Vine cu teaca, ceea ce il face utilizabil si la iesiri in natura, iar cumparatorii remarca mai ales cat e de usor. Douazeci si unu dintre recenzii discuta ascutisul, iar la scoaterea din cutie verdictul e unanim: taie foarte bine, cu avertismentul repetat despre degete.

Tot cele douazeci si una de recenzii spun si ce se intampla dupa. Un cumparator rezuma direct: cutitul vine perfect ascutit si pare perfect la inceput, dar nu e rezistent in timp, lama se toceste destul de repede, iar inoxul e unul slab.

Altul spune ca nu mai taie dupa doua luni. Specificatiile e si ea confuza: trece materialul lamei ca metal si ceramica deopotriva, ceea ce nu poate fi adevarat la un singur cutit.

E singurul cutit din comparatie care trece in titlu si marca otelului, si duritatea: DIN 1. 4116 la 58 plus minus 2 HRC, si singurul cu 100 la suta pareri pozitive din peste treizeci de note.

DIN 1. 4116 e otelul folosit de majoritatea producatorilor europeni de cutite de bucatarie, cu crom si vanadiu, ales tocmai pentru echilibrul dintre duritate si rezistenta la rugina.

Cele 58 HRC il pun peste cutitele de supermarket si sub cele japoneze de 60 sau 62. Constructia full tang inseamna ca lama traverseaza tot manerul, nu se termina intr-un cui.

Un cumparator spune ca dupa cateva luni de folosire taisul nu s-a deteriorat deloc. Pachetul include manusi de protectie si un dispozitiv de ascutire.

Costa 181 de lei, de opt ori cat cutitul de chef cel mai ieftin din comparatie. Are doar patruzeci de note, o baza mica in cifre absolute, chiar daca toate sunt bune.

Pagina produsului nu e compatibila cu masina de vase si are maner de lemn, care nu suporta inmuierea. Specificatia material lama de pe pagina produsului eMAG scrie doar otel, exact ca la cutitul de 22 de lei.

Declara cea mai mare duritate din comparatie, 62 HRC, si e singurul cutit din articol cu lama din otel damasc laminat in 67 de straturi. Un cumparator care il are de trei ani confirma ce scrie pe cutie: miezul e VG10, otelul japonez folosit in cutitele de nivel inalt, si lama chiar are duritatea declarata.

Altul spune ca rade parul aproape ca un brici si ca ciocanita cu unghia suna cristalin, semn de structura fara defecte. Un al treilea, care il foloseste impreuna cu sotia, spune ca inca nu a avut nevoie de ascutire.

Marca apartine grupului Carl Schmidt Sohn, producator german de tacamuri si cutite. Are 90 la suta pareri pozitive, cu trei note de o stea din cincizeci si cinci.

Recenzia negativa cea mai detaliata descrie un cutit care aluneca pe coaja de rosie in loc sa o felieze, deci un exemplar livrat insuficient ascutit. Cinci recenzii discuta rugina, iar un utilizator experimentat explica de ce: VG10 rugineste putin daca ramane ud sau cu sare pe lama.

Manerul de lemn nu trebuie lasat in apa, iar la 62 HRC lama e fragila la lovituri laterale.

Noua piese cu duritate declarata de 60 HRC, la 441,65 lei, adica 49 de lei pe cutit, cel mai bun raport din comparatie dintre seturile cu otel declarat. Setul acopera toate rolurile: cutit de bucatar, de dezosat, de feliat, de paine, universal si de curatat, cu lame de la 10 la 20,3 centimetri, plus cutie de prezentare.

Grosimea declarata de 2,5 milimetri e cea mai mare din articol, semn de lama rigida. Un cumparator care il foloseste de peste jumatate de an spune ca lamele si-au pastrat foarte bine calitatea si aspectul, iar altul, care a taiat, dezosat, tocat si curatat legume, ca lamele se prezinta impecabil.

Pagina produsului declara compatibilitate cu masina de vase, rara la seturi cu maner de lemn. Costa 441,65 lei, cel mai mult din comparatie.

Are optzeci si una de note, dar doar saizeci si patru sunt de la cumparatori confirmati. Manerul e de lemn, ceea ce contrazice in practica declaratia de compatibilitate cu masina de vase, iar specificatia material lama spune doar inox.

Un set de noua piese inseamna ca patru sau cinci dintre ele vor sta neatinse in cutie, oricat de bune ar fi.

Are o suta douazeci si patru de note si 99 la suta pareri pozitive, cea mai buna combinatie de baza si procent dintre cutitele forjate din comparatie. E construit pentru altceva decat cutitele obisnuite: otel carbon, forjat manual, full tang, cu gaura pentru deget care impiedica alunecarea cand mana e acoperita de grasime.

Un cumparator descrie exact acest avantaj la transat, un altul spune ca fileul se taie chirurgical. Forma si priza sunt diferite de un cutit clasic, iar un cumparator recunoaste ca i-au trebuit zile sa se obisnuiasca.

Pachetul include ascutitor portabil si teaca din piele ecologica. Otelul carbon nu e inoxidabil: un cumparator avertizeaza explicit sa nu fie lasat in apa, fiindca oxideaza.

Pagina produsului declara doua bucati in set dar continutul pachetului listeaza un cutit plus accesorii, deci cele 54 de lei pe bucata din grafic sunt o estimare optimista. Un cumparator care a transat un porc cu el il plaseaza la sase sau sapte din zece, nu la opt sau noua cum se astepta, si noteaza ca e fabricat in China.

100 la suta pareri pozitive din patruzeci si opt de note, si cel mai ieftin cutit Victorinox din comparatie: 32,50 lei bucata, fata de 36,99 cumparat individual. Sunt sase cutite identice de 11 centimetri cu lama zimtata, adica exact modelul pe care cumparatorii din articol il tin de patru, sapte si opt ani fara sa il ascuta.

Un cumparator care le foloseste in doua tari spune ca nu trebuie ascutite, ca feliaza orice de la paine la carne de vita si ca in trei sau patru ani nu i s-a rupt niciunul. Se spala in masina de vase.

Pentru o masa cu invitati, sase cutite identice rezolva si taiatul, si servitul. Sunt sase cutite identice, deci setul nu acopera niciun alt rol: nu ai cu ce toca si nu ai cu ce felia o pulpa.

Doi cumparatori ridica problema autenticitatii, unul spunand ca nu au venit in cutia lor si ca nu e sigur ca sunt originale, in timp ce altii confirma cutia originala si fabricatia elvetiana. La 194,99 lei pentru acelasi cutit de sase ori, setul are sens doar daca chiar iti trebuie mai multe.

La 107,69 lei pentru opt piese iese 13,50 lei bucata, de departe cel mai ieftin din comparatie, si e singurul produs din articol care vine cu suport de blat. Setul acopera pe hartie toate rolurile: cutit de bucatar, de paine, de fructe, universal, satar, foarfeca si suport.

Cele patru lungimi de lama declarate, de la 9 la 20 de centimetri, sunt exact combinatia de care ai nevoie intr-o bucatarie. Pentru cine se muta intr-o locuinta noua si nu are nimic, e cea mai rapida cale de a avea tot ce trebuie pe blat, la pretul unui singur cutit de marca.

Are 80 la suta pareri pozitive, cel mai slab procent din comparatie, cu patru note de o stea si trei de doua din patruzeci si noua. Reclamatiile sunt concrete: un cumparator spune ca suportul nu e rotativ desi scrie pe cutie, ca marginile nefinisate l-au taiat si ca suportul e indoit.

Altul a primit setul fara foarfeca. Un al treilea avertizeaza ca lamele prind rugina daca nu sunt sterse dupa fiecare utilizare.

Pagina produsului nu declara compatibilitate cu masina de vase si nu spune nimic despre otel.

Se ascute singur de fiecare data cand il scoti din suport, sistem pe care niciun alt produs din comparatie nu il are, si are 94 la suta pareri pozitive din nouazeci si noua de note. Pentru cine nu vrea sa invete sa ascuta un cutit, asta rezolva exact problema care genereaza 209 dintre cele 657 de recenzii ale articolului.

Treizeci si doua de recenzii discuta ascutisul, iar tonul e diferit de restul: un cumparator care il are din ianuarie 2022 confirma ca ramane ascutit, altul ca lama subtire permite taieturi fine in cuburi. Manerul e de inox, nu de plastic, iar lama de 16,5 centimetri e o lungime de compromis rezonabila.

Un cumparator semnaleaza rugina dupa numai trei luni, desi sterge cutitul inainte de a-l pune in suport. Sistemul de ascutire indeparteaza material la fiecare scoatere, deci lama se subtiaza in timp mai repede decat una ascutita ocazional.

Pagina produsului nu e compatibila cu masina de vase si contine o eroare vizibila: greutatea e trecuta ca 290 de kilograme. Mai multi cumparatori observa ca legumele si carnea se lipesc de lama.

Are 99 la suta pareri pozitive din cincizeci si patru de note si e singurul produs din comparatie construit pentru os, nu pentru legume. Cele 400 de grame si lama de 20 de centimetri fac treaba prin greutate, nu prin ascutime: un cumparator a maruntit cinci kilograme de carne cu grasime in mai putin de treizeci de minute, fara efort.

Manerul de lemn nu aluneca nici cu grasime pe maini, dupa doua recenzii independente. Vine cu teaca de piele, iar aspectul il face cadoul cel mai des mentionat din tot articolul: patru cumparatori scriu ca l-au luat cadou pentru altcineva.

O recenzie de trei stele spune ca materialul nu e cel mai bun si semnaleaza o mica crapatura in inox pe una dintre laturi, adaugand ca nu merge la tocat marunt. E de asteptat: un satar taie prin impact, nu prin feliere, si nu inlocuieste un cutit de bucatar.

La 149 de lei pentru un instrument folosit ocazional, e o achizitie care are sens doar daca transezi carne acasa.