Cele mai bune tavi de copt

Potrivita pentru gatitul de zi cu zi la cuptor: legume coapte, pulpe de pui, cartofi gratinati sau o prajitura simpla de familie. Tava Tefal Succes are 36 x 24 cm, marimea care intra in aproape orice cuptor de 60 cm, si e facuta in Franta din aluminiu reciclat. Aluminiul conduce bine caldura, asa ca mancarea se coace uniform, fara colturi arse si mijloc crud.

Invelisul antiaderent impiedica mancarea sa se lipeasca, deci folosesti mai putin ulei si speli tava mai repede. Merge la masina de vase, iar producatorul spune ca o poti folosi si pentru a pastra mancarea in frigider sau congelator. Inaltimea marginii nu e trecuta. Foloseste ustensile din lemn sau silicon, ca stratul antiaderent sa nu se zgarie.

Potrivita pentru friptura cu sos, sarmale la cuptor, lasagna sau musaca, unde ai nevoie de margini inalte, ca sosul sa nu dea pe dinafara. Tava Schmitter are 35 x 26 cm si 7 cm inaltime, cu corp din aluminiu presat si interior ceramic. Exista si o varianta mai mare, de 39,5 x 26 x 7 cm, cu aceleasi caracteristici.

Interiorul ceramic e antiaderent, deci mancarea se desprinde usor. Producatorul recomanda ustensile din lemn, plastic sau cauciuc, cere sa nu tai direct in tava si sa eviti obiectele ascutite. Se curata cu apa calda si detergent lichid si e data ca potrivita pentru masina de vase. Merge pe gaz, electric si vitroceramic, dupa tabel.

Potrivit pentru cine vrea sa vada mancarea in timp ce se coace si sa o duca direct la masa, in acelasi vas. Setul Borcam are doua tavi patrate din sticla termorezistenta, de 22 x 22 cm, cu 1,95 litri, si de 28 x 28 cm, cu 3,2 litri, ambele de 6 cm inaltime, cu manere. Tava mica e buna pentru un gratin pentru doi, cea mare pentru o lasagna de familie.

Sticla nu prinde mirosuri si culori de la mancare, iar prin pereti vezi cand se rumeneste fundul. Tavile merg la microunde si la masina de vase. Sticla suporta caldura cuptorului, dar nu schimbarile bruste: nu o pune din frigider direct in cuptorul fierbinte si nu o aseza fierbinte pe o suprafata uda.

Potrivita pentru prajiturile in tava, cum sunt chec cu fructe, prajitura cu mere sau o tarta mare, pe care vrei sa le scoti intregi, fara sa le rupi la margini. Forma Tefal Delibake are 36 x 24 cm, din otel carbon cu strat antiaderent, si peretii se desfac, ca la o forma de tort, dar in forma dreptunghiulara.

Baza e mai mare decat peretii, ceea ce protejeaza cuptorul de scurgeri, iar dupa coacere o poti folosi ca platou de servire. Producatorul spune ca invelisul antiaderent asigura o desprindere usoara, chiar si pentru preparatele delicate. Tabelul o trece doar pentru cuptor, fara masina de vase.

Potrivita pentru torturi, cheesecake si pandispanuri, unde trebuie sa scoti blatul intreg din forma. Forma Tefal Delibake Springform are 23 cm diametru si e din otel carbon cu invelis antiaderent. Springform inseamna ca peretele lateral se desface cu o clema, iar blatul ramane pe fund, fara sa fie rasturnat.

Producatorul spune ca invelisul antiaderent asigura o desprindere usoara si o curatare simpla. E data ca potrivita pentru masina de vase. Exista si varianta de 19 cm, pentru un tort mic, iar 23 cm e o marime buna pentru 8-10 felii. Inaltimea peretelui nu e trecuta.

Potrivita pentru placinte, tarte, budinci si prajituri pe care le servesti direct din vas. Forma Pasabahce Borcam e rotunda, din sticla, cu o capacitate de 2,95 litri. Producatorul o da pentru cuptor conventional pana la 300 de grade si pentru masina de vase. Sticla iti arata cum se coace aluatul pe fund, util la placinte.

Diametrul nu e trecut, dar capacitatea de aproape 3 litri o face potrivita pentru o placinta de familie. Ca orice vas din sticla, nu-l pune rece in cuptorul fierbinte si nu-l aseza fierbinte pe o suprafata rece sau uda, ca sa nu crape. Tabelul trece ca sursa de caldura doar gazul, fara alte detalii.

Potrivita pentru cine vrea o tava rezistenta, pe care o folosesti ani de zile pentru friptura, legume si cartofi, fara grija stratului antiaderent. Tava Cooking by Heinner e din otel acoperit cu email, are 37 x 26 cm si margini de 4,5 cm. Emailul e un strat de sticla topita pe metal, neted si greu de zgariat.

Producatorul vorbeste de 800 de grade, dar asta e temperatura la care se arde emailul la fabricare, nu una pe care o atinge un cuptor de casa. Recomanda sa eviti schimbarile bruste de temperatura si sa folosesti hartie de copt pentru curatare usoara. Tava merge in toate tipurile de cuptoare si la masina de vase.

Potrivita pentru friptura inabusita, carne cu legume sau mancaruri care se gatesc mult, acoperite, ca sa nu se usuce. Tava Vanora Home e din inox, are 35 x 26 cm si 7 cm inaltime si vine cu capac. Inoxul nu se zgarie si nu se ciobeste, deci poti folosi orice ustensila si o poti freca la curatat.

Nu are strat antiaderent, asa ca producatorul recomanda sa ungi interiorul cu unt, ulei sau margarina inainte de folosire. Se spala inainte de prima utilizare cu detergent neabraziv si merge la masina de vase. Descrierea vorbeste si de Cooking by Heinner, o neconcordanta de marca pe pagina.

Potrivita pentru cozonacul de Craciun sau de Paste si pentru painea de casa, unde aluatul creste mult. Forma Schmitter are 33 x 12 cm si 9 cm inaltime, cea mai inalta din lista. E din aluminiu turnat, cu interior ceramic antiaderent, asa ca cozonacul se desprinde usor dupa ce se raceste putin.

Aluminiul turnat e mai gros decat cel presat si tine caldura mai uniform, util la un aluat dens care se coace mult. Tabelul trece lungimea de 12 cm si latimea de 33 cm, invers fata de titlu, dar dimensiunile sunt aceleasi. Producatorul o da doar pentru cuptor, fara instructiuni pentru masina de vase.

Potrivita pentru chec, cozonac mic sau paine de casa, cand vrei o forma usoara si antiaderenta. Forma Cooking by Heinner are 31 x 11 cm si 8 cm inaltime, din otel carbon de 0,7 mm cu acoperire ceramica. Producatorul spune ca stratul de ceramica e antiaderent, nu emana substante nocive si nu se exfoliaza.

Se spala inainte de prima folosire si dupa fiecare folosire cu apa calda si detergent lichid, fara bureti sau lavete abrazive. Masina de vase nu e mentionata. Fata de forma Schmitter, e putin mai scurta si mai joasa si e facuta din otel, nu din aluminiu turnat, deci e mai usoara.

Potrivita pentru briose, muffins, negrese in portii sau oua la cuptor, pentru o familie cu copii. Setul Vanora Home are o tava teflonata cu 12 locasuri, de 35 x 26,5 cm, si 12 forme din silicon in culori diferite, pentru briose de 7 cm diametru si 3 cm inaltime.

Formele din silicon se pun in locasurile tavii si inlocuiesc hartiile de unica folosinta. Siliconul se indoaie, asa ca briosele ies usor, iar tava metalica le tine drepte cand le bagi si le scoti din cuptor. Descrierea are o singura fraza si nu spune cum se spala formele.

Potrivita pentru pizza de casa, tarte plate sau placinte subtiri. Tava Vanora e rotunda, din otel cu acoperire antiaderenta, are 33,5 cm diametru si o margine de 1 cm, cat sa tina sosul si branza pe tava. E marimea unei pizza mari de restaurant. Marginea joasa lasa aerul cald sa ajunga la blat din toate partile. Pentru un blat mai crocant, incalzeste tava in cuptor inainte sa pui aluatul. Descrierea spune doar ca are acoperire antiaderenta, fara instructiuni de spalare sau limite de temperatura.